Đi du lịch còn có thể coi là đi khám phá một vùng đất mới. Sẽ có rất nhiều thứ mà bạn tò mò, quá nhiều thứ để trải nghiệm. Và khi hành trình đó kết thức, du khách thường có xu hướng lưu lại những thứ có liên quan đến chuyến du lịch. Du khách chọn mua những món đặc sản làm ưu tiên hàng đầu. Khi đi du lịch bạn có thể không có quá nhiều thời gian để thưởng thức hết ẩm thực của Quy Nhơn. Vì vậy khi mua đặc sản bạn có thể để dành thưởng thức dần dần sau chuyến du lịch, hay đơn giản là sử dụng làm quà biếu.
- Tré
- Chả ram tôm đất
- Nem chua Bình Định
- Bánh ít lá gai
- Bánh phu thê (Bánh xu xê)
- Bánh tráng nước dừa
- Bánh hồng Tam Quan
- Rượu bàu đá
- Các loại hải sản khô
Tré
Tré là một món đặc sản độc đáo ở Bình Định. Để có được món tré thơm ngon người ta sẽ ướp thịt heo (thịt đầu heo và ba chỉ heo) cùng với các gia vị như tiêu mè, tỏi, muối, riềng đặc biệt là phần nêm nếm thính và bột nêm sao cho vừa miệng. Những phần tré này sẽ được bọc bằng một lớp lá ổi, lá ổi sẽ giúp phần thịt bên trong dậy mùi thơm. Bên ngoài cùng sẽ bọc một lớp rơm và cột cố định lại bằng dây lạt. Tré sẽ cần 2-3 ngày để lên men, khi này tré sẽ chín.
Tré có rất nhiều cách chế biến tùy theo khẩu vị của từng người. Nhưng thông thường cách ăn phổ biến và ngon nhất là làm tré trộn – một món ăn rất được ưa thích.
Giá của 1 cây tré rơi vào khoảng 40.000 VNĐ. Nếu có dịp, bạn nhất định nên thử món ăn đặc sắc này nhé.
Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất của Bình Định thơm ngon nức tiếng. Món đặc sản này nổi tiếng bởi hương vị khó cưỡng, lớp vỏ bánh ngoài giòn tam, nhân ngọt ngậy của tôm, của mỡ. Tôm đất rất được ưa chuộng ở Quy Nhơn, Bình Định bởi độ tươi ngon, ngọt béo. Nhân ram còn có sự kết hợp của trứng và thịt ba chỉ càng làm bùng lên hương vị của món đặc sản.
Bạn có thể ăn chả ram tôm đất đơn giản với tương ớt. Cầu kì hơn một chút thì có thể làm công thức nước chấm ăn kèm với chả ram. Bao gồm đường, nước mắm, đậu phộng giã nhuyễn, đun sôi hỗn hợp này rồi để nguội. Cho vào tiếp phần tỏi băm, ớt băm, nửa trái chanh. Bạn có thể thưởng thức đặc sản Quy Nhơn thơm ngon này rồi.
Giá bán của chả ram tôm đất rơi vào khoảng 110.000 VNĐ/ 500 gram.
Nem chua Bình Định
Nem chua Bình Định không chỉ là đặc sản của Bình Định mà còn là đặc sản hấp dẫn của Việt Nam. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa ăn dân dã cũng như các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của tỉnh Bình Định. Nay món ăn này đã xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm của người Việt.
Nem chua được làm từ những nguyên liệu chính thịt lợn, bì lợn, thính, tỏi, lá đinh lăng hoặc lá ổi và một vài gia vị nêm nếm khác (đường, muối, hạt tiêu, nước mắn cốt cá, bột năng). Nem thành phẩm sẽ phải trải qua từ 2-4 ngày để chín, cho ra được những miếng nem có màu hồng. Ăn chung với tương ớt hoặc ăn không cũng đủ khiến bạn mê mẩn món đặc sản Quy Nhơn, Bình Định này rồi.
Nem chua tuy vào hình dạng gói và trọng lượng sẽ có nhiều mức giá khác nhau. Giá nem chua dao động từ 140.000 – 150.000 VNĐ/ 1kg.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là một món ăn vặt đặc sản thường xuyên xuất hiện trên mâm cúng những ngày cưới hỏi, giỗ chạp. Người dân Bình Định nói chung và người dân Việt Nam nói chung chắc hẳn đã từng một lần thử qua bánh ít. Bánh ít có 2 loại nhân đặc trưng là nhân đậu xanh hoặc nhân dừa. Bên ngoài lớp nhân được bao phủ một lớp bánh dẻo dai làm từ bột nếp và màu đen của lá gai.
Bánh ít lá gai bây giờ rất phổ biến và không khó để mua được. Giá thành cũng rất phải chăng chỉ với khoảng 50.000 VNĐ cho 10 cái bánh.
Bánh phu thê (Bánh xu xê)
Một loại bánh có cái tên khá độc lạ. Bánh phu thê là một lọai bánh cổ truyền đã có rất lâu ở Việt Nam. Loại bánh này thường xuất trong đám hỏi, đám cưới truyền thống của người Việt Nam. Bánh không chỉ là một món ăn mà là một nét văn hóa, một hình ảnh tốt đẹp tượng trưng cho hạnh phúc của đôi vợ chồng.
Bạn có thể thử hương vị của bánh phu thê với giá dao động 60.000 – 75.000 VNĐ cho 10 cái.
Bánh tráng nước dừa
Một loại bánh làm từ nước dừa thường được dùng ăn kèm với các món ăn khác. Nếu đã từng ghé qua các quán ăn trên đường phố Quy Nhơn thì ắt hẳn du khách đã từng thấy những tô bún tôm, bún rạm, bún sứa, bún cá ngừ,… có món ăn kèm là bánh tráng nước dừa. Nguyên liệu chính là từ bột bánh và nước dừa, món bánh này cũng có thể ăn như một món ăn vặt bắt miệng.
Một ràng 20 bánh có giá dao động từ 60.000 – 70.000 VNĐ.
Bánh hồng Tam Quan
Món bánh có nguồn gốc từ thị trấn Tam Quan, tỉnh Bình Định. Với 3 nguyên liệu đơn giản là bột nếp, dừa và đường nhưng đây lại là món ăn đặc sắc mang hình ảnh của người con gái miền Trung. Bánh có thể có rất nhiều màu sắc từ những nguyên liệu như lá dứa, gấc,…
Chưa tới 60.000 VNĐ/ 500 gram, bạn có thể dễ dàng thử được món ăn đặc sản Quy Nhơn khá lạ này.
Rượu Bàu Đá
Những cánh mày râu chắc hẳn đã từng nghe qua đệ nhất tửu – rượu Bàu Đá, một đặc sản Quy Nhơn, Bình Định. Tiếng tăm của rượu bàu Đá đã khiến cho nhiều cơ sở giả mạo mọc lên. Làm những du khách mua nhầm phải hàng kém chất lượng. Rượu Bàu Đá có nồng độ cồn lên tới hơn 50 độ. Hương vị nước từ bàu (ao) gần nhà và tay nghề ủ rượu gần 6 tháng cho ra thứ đặc sản quý giá của Bình Định.
Rượu Bàu Đá có khá nhiều công dụng bổ sung sinh lực, giảm đau nhức tay chân, xương cốt dẻo dai. Rượu này rất hay được mua làm quà tặng sau những chuyến du lịch Bình Định.
Tùy vào nguyên liệu được ủ rượu mà giá thành của mỗi loại rượu khách nhau.
- Rượu bàu đá đậu xanh: 150,000 vnd / lít
- Rượu bàu đá nếp: 90,000 vnd / lít
- Rượu bàu đá gạo: 60,000 vnd / lít
Các loại hải sản khô
Hải sản cũng là một thế mạnh của người dân xứ biển Quy Nhơn. Hải sản thì dồi dào, phong phú. Bên cạnh đó hải sản khô là đặc sản rất được ưa chuộng của những du khách ghé thăm. Bởi lẽ những đặc sản này dễ sử dụng, dễ bảo quản mà hương vị lại rất ngon. Những ai còn phân vân chưa biết nên mua gì để biếu, tặng thì hải sản khô là một gợi ý không tồi đấy.
Trên đây là những đặc sản mà Tre Việt gợi ý cho bạn. Đặc sản không chỉ là món ăn, là nét đặc trưng vùng miền mà còn là những món quà trao tặng cho người thân yêu. Nếu bạn đã có cơ hội được trải nghiệm qua những đặc sản Quy Nhơn trên. Hãy để lại lượt like và bình luận để chia sẻ trải nghiệm của bản thân. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn cho chuyến du lịch. Đừng quên theo dõi Tre Việt để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích về du lịch nhé!